La ferme du Rigoulet
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CUELAS
Sarah propose diverses recettes : nature, à l’orange, aux kiwis, à la vanille et à l’Armagnac. Produites également à la ferme, des fraises de plein champ, de la variété Ciflorette,ainsi que des figues, viennent compléter la gamme de ses succulentes confitures.
Le goût unique des confitures de nos grands-mères ! Sarah Loudet, assistée de son compagnon, Arnaud Chabirand,perpétue la tradition locale depuis 3 générations en préparant de délicieuses confitures de pastèques. Il s’agit d’une variété spécifique destinée uniquement à cet usage,fruit d’une tradition made in Sud-ouest. Les pastèques,cultivées à la ferme, sont épépinées et tranchées à la main.Lors de la cuisson, les morceaux délicatement confits, se mélangent avec la pulpe onctueuse à souhait.
L’emploi du citron permet d’obtenir un gélifiant naturel. Le sucre, lui, en plus d’être bio comme tous les ingrédients, provient du commerce équitable.